Latte, Confeuro: “Bene campagna Ministero ma serve educazione alimentare nelle scuole”

Confeuro, la Confederazione Agricoltori Europei, ha espresso apprezzamento per l’iniziativa del Ministro Lollobrigida legata a una campagna educativa nelle scuole. L’obiettivo principale è contrastare la demonizzazione del settore lattiero-caseario, fenomeno che in passato ha causato gravi difficoltà ai piccoli e medi allevatori. La Confederazione sottolinea l’importanza di tutelare quotidianamente i diritti e la dignità del lavoro agricolo, valorizzando un comparto fondamentale per l’economia e la cultura alimentare italiana.

Percorsi educativi costanti

Secondo Confeuro, interventi spot non sono sufficienti. È necessario sviluppare programmi educativi continuativi e strutturali che coinvolgano le nuove generazioni all’interno degli istituti scolastici. L’obiettivo è garantire una formazione adeguata sui temi della sicurezza alimentare e della tutela dell’ambiente, sensibilizzando gli studenti fin dalla scuola primaria e promuovendo comportamenti responsabili rispetto al cibo e alle produzioni locali.

Educazione Alimentare

Confeuro propone l’introduzione di una materia specifica di Educazione Alimentare nelle scuole primarie. Questa disciplina dovrebbe formare i cittadini di domani su due pilastri fondamentali: la sicurezza alimentare e la tutela dell’ambiente. Solo attraverso una corretta informazione sarà possibile aumentare il livello di conoscenza della popolazione, prevenire malattie legate a cattive abitudini alimentari, promuovere il Made in Italy e la dieta mediterranea, proteggere le produzioni locali e ridurre gli sprechi futuri.

La visione di Confeuro

Andrea Tiso, Presidente nazionale di Confeuro, evidenzia come la corretta educazione alimentare rappresenti uno strumento strategico per il futuro del settore agricolo e della salute dei cittadini. La Confederazione invita le istituzioni a trasformare iniziative spot in percorsi strutturali, capaci di trasmettere valori di responsabilità, sostenibilità e rispetto per il lavoro degli allevatori.