Meat sounding, l’UE frena sulle denominazioni “simil-carne”: il plauso di Confeuro

La Commissione UE ha adottato un provvedimento decisivo contro il cosiddetto meat sounding, ovvero la pratica di utilizzare nomi tradizionalmente legati alla carne (come “hamburger”, “salsiccia” o “bistecca”) per etichettare prodotti realizzati interamente con proteine vegetali.

La decisione è stata accolta con estremo favore da Confeuro (Confederazione degli Agricoltori Europei), che vede in questa norma un passo fondamentale per la protezione del mercato agroalimentare e della corretta informazione.

Trasparenza per il consumatore e stop agli inganni

Secondo Andrea Tiso, presidente nazionale di Confeuro, il provvedimento risponde a una domanda di chiarezza che arriva direttamente dai cittadini, specialmente in Italia, dove l’attenzione alla qualità e all’origine dei prodotti è ai massimi storici.

“Si tratta di una decisione importante sul piano della trasparenza. I consumatori sono sempre più informati e attenti a possibili pratiche sleali o pubblicità ingannevole” – ha dichiarato Tiso commentando lo stop europeo.

Una vittoria per le piccole e medie aziende agricole

Oltre alla tutela di chi acquista, Confeuro sottolinea come questa norma rappresenti uno scudo per i produttori del settore primario. Valorizzare l’identità delle produzioni zootecniche tradizionali significa proteggere il lavoro di migliaia di PMI agricole che puntano sulla qualità certificata.

• Tutela dell’identità: Le denominazioni dei prodotti non devono indurre in errore sulla natura dell’alimento.
• Monitoraggio necessario: Confeuro auspica ora un aumento dei controlli sull’applicazione delle norme per rendere la tutela degli agricoltori davvero efficace.

Prospettive future

Lo stop al meat sounding non vieta la vendita di prodotti vegetali, ma impone un cambio di strategia nel marketing: le aziende produttrici di “fake meat” dovranno trovare nomi che non usurpino l’identità dei prodotti di origine animale, garantendo così una concorrenza leale tra i diversi segmenti alimentari.